Овсянка с киви и яблоком

Для завтрака хорошо подходит овсянка с киви и яблоком – тёплая и свежая одновременно. Каша получается мягкой, но не тяжёлой. Яблоко даёт лёгкую сладость. Киви добавляет более живой вкус. Такой завтрак удобно готовить быстро и без лишних действий.

Ингредиенты

• молоко 2% – около 1/2 стакана;
• овсяные хлопья – по вкусу;
• киви – 1/2 среднего плода;
• яблоко – 1/4 плода;
• корица – 1/2 ч. л.;
• семена подсолнечника – 1 ч. л.;
• миндальные лепестки – по вкусу;
• кокосовая стружка – 1 ч. л.;
• семя льна – 1 ст. л.

Приготовление

1. Всыпьте в молоко овсяные хлопья, семя льна и корицу.
2. Варите на слабом огне, помешивая, до мягкости хлопьев.
3. Добавьте яблоко, нарезанное мелким кубиком.
4. Дайте яблоку слегка размягчиться.
5. Снимите кашу с огня и переложите в миску.
6. Очистите киви и нарежьте его тонкими кружочками.
7. Выложите киви сверху.
8. Посыпьте овсянку кокосовой стружкой, семечками и миндальными лепестками.

По следам кулинарии

• Для такой овсянки лучше брать яблоко с лёгкой кислинкой. Тогда вкус выходит живее.
• Киви удобнее добавлять уже перед подачей. Так он не теряет свежесть.
• Если хочется мягче, яблоко можно прогреть дольше. Если нужен более бодрый вкус – оставить плотнее.
• Овсянка хорошо принимает семечки и орехи. Но их лучше не перебирать, чтобы не забить фруктовую часть.
• Молока лучше не лить слишком много сразу. Проще потом довести кашу до нужной густоты.

^{источник}