Гуляш тушеный в пиве с перцем (18+)

0
662

Ингредиенты

  • 1,5 кг свиной лопатки
  • 500 мл темного пива (например Guinness)
  • 100 мл. бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 0,5 чайной ложки острого и сладкого перца
  • 1 чайная ложка тимьяна (или веточка свежего)
  • 2 красных сладких перца
  • 1 столовую ложку пшеничной муки и картофельного крахмала.

Приготовление

1Нарежьте мясо кубиками (около 3см), лук кубиками, очистите зубчики чеснока. Все ингредиенты (за исключением перца, муки и крахмала) поместите в большую кастрюлю, приправьте солью и перцем. Доведите до кипения.

2Переложите все в глиняный горшок и поставьте в предварительно разогретую духовку до 160 градусов на 2 часа. Добавьте нарезанные перцы и запекайте еще в течение 15 минут. Снова переложите содержимое в кастрюлю, через сито добавьте муку и крахмал, перемешайте и доведите до кипения.

Подавать можно с картофельным пюре, кашей, тушеным брокколи. Версию рецепта можно сделать и безалкогольной, заменив пиво на грибной или говяжий бульон.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: 
Please enter your comment!
Please enter your name here