Ингредиенты
- 0,5 кг телятины
- 2 яйца
- 5 граммов тертого сыра
- столовая ложка муки
- 4 столовые ложки оливкового масла
- базилик
- тимьян
- лимонный сок
- соль
- перец.
Приготовление
Нарежьте мясо ломтями, сбрызните лимонным соком, приправьте солью, перцем и травами. Оставить мясо на час. Затем слегка посыпьте мукой, обваляйте в яйцах и мелко натертом сыре. Жарьте на сильно разогретом масле 2 минуты с каждой стороны.
Подавайте с картофелем и тушеными овощами. Также посыпать можно обжаренными грецким и кешью орехами.
