Блинчики с творогом и корицей

0
753

Ингредиенты

Для блинов

  • 2 яйца
  • 125 мл молока
  • 100 г пшеничной муки
  • щепотка соли
  • 125 мл газированной воды
  • 2 столовые ложки сливочного масла (или растительного).

Для начинки

  • 300 г сливочного творога
  • 2 столовые ложки сахара
  • 4 столовые ложки сливок 20%.

Для посыпки

  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 чайная ложка корицы.

Приготовление

1Яичные желтки отделить от белка. Смешайте желтки с молоком, затем муку и соль, чтобы не образовались комочки. Влейте газированную воду и аккуратно перемешайте. Делайте это до тех пор, пока масса не станет однородной. Разогрейте сковороду, смажьте или влейте масло, подготовленную массу влейте на сковороду. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

2Разомните творог до состояния пюре, добавьте сахар и сливки, тщательно перемешайте и вновь разомните творог. Заполните готовые блины творожной начинкой, оставляя по краям по 1,5 см. Сверните края и скатайте блины в трубочку.

Перемешайте ванильный сахар и корицу, посыпьте сверху блины. Подавайте с ягодным джемом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: 
Please enter your comment!
Please enter your name here