Паста с консервированным горошком

Лёгкое и быстрое решение для буднего обеда – идеально подходит тем, кто ценит простоту, паста с консервированным горошком превращает обычный обед в насыщенное и вкусное блюдо – с минимумом усилий на кухне.

Ингредиенты

• Макароны – 160 г;
• Консервированный зелёный горошек – 240 г;
• Консервированные помидоры – 400 г;
• Лук – 1/2 шт.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Оливковое масло – 10 мл (примерно 1 ст. л.);
• Соль – по вкусу;
• Чёрный перец – по вкусу;
• Вода – 150 мл (для регулирования густоты соуса).

Приготовление

1. Отварите макароны до состояния al dente согласно инструкции на упаковке.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё около минуты.
3. Влейте консервированные помидоры и добавьте воду, накройте и тушите 8–10 минут, чтобы соус слегка уварился.
4. Снимите крышку, добавьте соль и перец по вкусу.
5. За 2–3 минуты до готовности соуса вмешайте в него консервированный горошек (без жидкости из банки).
6. Смешайте готовый соус с макаронами прямо на сковороде, прогрейте вместе 1–2 минуты и снимите с огня.

^{источник}