Салат из огурцов Мизерия

Классический холодный салат, где тонко нарезанные огурцы смешиваются со сметаной, соком лимона, свежим укропом, сахаром и чёрным перцем, называется салат из огурцов Мизерия и создаёт лёгкое и освежающее блюдо, идеально подходящее к жареному мясу или картофелю.

Ингредиенты

• свежий огурец – 500 г;
• сметана 18 % – 200 г;
• сок лимонный – 1 ст. л;
• свежий укроп – 2 ст. л;
• соль – 1 ч. л;
• сахар – 1 ч. л;
• чёрный перец – щепоть.

Приготовление

1. Огурцы вымыть, очистить от кожицы при желании и нарезать очень тонкими кружочками.
2. Посыпать огурцы солью и оставить на несколько минут, чтобы они пустили сок.
3. Слегка отжать лишнюю жидкость.
4. В миске смешать сметану, сок лимонный, укроп, сахар и чёрный перец.
5. Добавить огурцы к заправке и аккуратно перемешать до однородности.
6. Охладить салат перед подачей.

^{Источник}