Салат с маринованными опятами

Простой и сытный вариант домашнего салата, в котором отварной картофель и яйца соединяются с солёно-кислым вкусом маринованных грибов – Салат с маринованными опятами хорошо подходит и для повседневного стола, и для холодной закуски к основным блюдам.

Ингредиенты

• картофель – 2 шт;
• яйца – 5 шт;
• консервированные огурцы – 5 шт;
• йогурт – 4 столовые ложки;
• майонез – 2 столовые ложки;
• маринованные опята – 1 банка.

Приготовление

1. Картофель очистить, отварить, остудить и нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками.
3. Огурцы отжать от рассола и нарезать.
4. Маринованные опята отцедить и нарезать.
5. Все ингредиенты соединить и перемешать.
6. Йогурт смешать с майонезом, добавить в салат и ещё раз перемешать.

^{источник}