Томатный напиток из томатного концентрата

Лёгкий томатный напиток на основе томатного концентрата, который можно пить охлаждённым как освежающий сок или использовать в коктейлях – например, вместо обычного сока. Основа – концентрат, вода и простые специи, которые раскрывают вкус томатов.

Ингредиенты

• томатный концентрат – 1 чашка (≈240 мл);
• вода – 4 чашки (≈960 мл);
• соль – 1–2 чайн ложки (по вкусу);
• соус табаско или острый соус – по желанию (несколько капель).

Приготовление

1. В небольшой миске растворите томатный концентрат в 1 чашке тёплой воды до однородности, чтобы избежать комков.
2. Добавьте оставшуюся воду и хорошо перемешайте.
3. Добавьте соль по вкусу и, если используете, несколько капель острого соуса.
4. Тщательно перемешайте и попробуйте, при необходимости откорректируйте соль или остроту.
5. Охладите напиток в холодильнике минимум 30 минут, подавайте со льдом.

^{Источник}