Бутерброды с творожным сыром и киви

На завтрак хорошо подходят бутерброды с творожным сыром и киви. Они дают мягкую основу, свежую зелень и сладковатую кислинку фруктов. Такой вариант собирается быстро и не требует сложной подготовки.

Ингредиенты

• хлеб ржаной на закваске – 2 ломтика;
• творожный сыр зернистый – 75 г;
• киви – 1 шт.;
• красный сладкий перец – 35 г;
• петрушка – 2 ч. л.;
• зеленый лук – 1 ч. л.;
• тыквенные семечки – 1 ст. л.;
• соль – 1 щепотка;
• черный молотый перец – 1 щепотка.

Приготовление

1. Мелко нарежьте сладкий перец, петрушку и зеленый лук.
2. Смешайте творожный сыр с перцем, зеленью и тыквенными семечками.
3. Добавьте соль и черный перец, затем хорошо перемешайте.
4. Намажьте массу на ломтики хлеба.
5. Очистите киви и нарежьте тонкими ломтиками.
6. Разложите киви сверху и подавайте сразу.

По следам кулинарии

• киви лучше резать перед самой подачей, чтобы ломтики не дали сок;
• если масса кажется сухой, можно сильнее размять сыр ложкой;
• сладкий перец лучше нарезать очень мелко, чтобы намазка держалась ровнее;
• тыквенные семечки можно слегка порубить, тогда слой будет удобнее;
• хлеб можно слегка подсушить, если нужна более собранная основа.

^{источник}