Сочные клубника и ананасовый сок, дополняемые персиковым сиропом и медом, превращаются в ароматный и освежающий напиток – настоящий летний хит Компот с клубникой порадует гостей и семью, легко готовится и станет отличным дополнением к любому чаепитию.
Ингредиенты
- клубника 250 грамм (можно замороженная);
- консервированный ананасовый сок 150 мл;
- персиковый сироп 150 мл;
- мед 1 ч.л.;
- 0.6 л воды.
Приготовление
Клубнику тщательно промойте и очистите. Поместите в кастрюлю с водой и кипятите 20 минут. После варки добавьте сироп, ананасовый сок и персиковый сироп. Добавьте мед и размешайте. Дайте остыть. Охлажденный компот налейте в кувшин добавив в него кусочки льда.
По следам кулинарии
Можно использовать и замороженную клубнику. Согласно рецепту, она является полноценной альтернативой свежим ягодам.
При использовании стоит учесть несколько моментов:
- Разморозка не обязательна: Ягоды можно класть в кастрюлю сразу из морозилки. Это даже поможет сохранить больше сока внутри ягоды.
- Время приготовления: Поскольку ягоды холодные, воде может потребоваться чуть больше времени, чтобы закипеть. Отсчитывайте 20 минут варки именно с момента закипания воды.
- Внешний вид: Замороженная клубника после варки становится мягче свежей, но на вкусе и аромате напитка это не отразится.
В остальном процесс остается прежним: ягоды варятся в воде, после чего добавляются соки, сироп и мед.
