Традиционная старопольская шинка из отборной свинины. Мясо тщательно засаливается с использованием классических приправ, затем выдерживается для равномерного просаливания и аромата. После этого шинка проходит копчение и парение по старопольской технологии, что придаёт ей характерный дымный запах и насыщенный вкус. Продукт готов к нарезке и употреблению.
Шинка Tarczyński Szynka Staropolska отличается плотной, но сочной текстурой, прекрасно удерживает соки и аромат при нарезке. Идеальна для подачи в холодных закусках, бутербродах или как отдельная закуска на праздничном столе. Можно подавать как холодной, так и слегка подогретой, что усиливает аромат копчения.
Бренд
Tarczyński – польский семейный бренд мясных изделий, основанный Эльжбетой и Яцеком Tarczyński в начале 1990‑х годов. Компания выросла из небольшой мастерской в крупного производителя, соблюдающего традиции мясопереработки, включая копчение и засолку, с современными стандартами качества. В ассортименте бренда есть отдельная линейка копченостей, и эта шинка является продуктом именно этой линейки.
Упаковка/цена: 100 г – ориентировочно 8,99 zł.
Где купить
- В крупных польских супермаркетах и магазинах мясных изделий, включая Biedronka, Lidl, Carrefour, Auchan, Kaufland – в отделах wędliny / szynki, где могут быть шинки и копчёности от Tarczyński.
- В польских интернет‑магазинах и маркетплейсах с деликатесными мясными товарами, где встречается szynka wędzona Tarczyński и аналогичные товары: Szynka Wedzona Polnischer – Schinken geräuchert Tarczynski (пример предложения на poloniamarket.de).
- В онлайн‑каталоге некоторых магазинов можно найти Szynka Polska / szynka wieprzowa Tarczyński (иногда доступно на e‑spar.com.pl и других магазинах).
- Локальные sklepy mięsne (мясные магазины и деликатесные лавки) в Польше часто продают разнообразные копчёные изделия Tarczyński по весу.
