Густая шоколадная масса в банке для приготовления питьевого шоколада от E.Wedel. По формату продукт ближе к сгущёнке или десертной пасте, чем к обычной плитке. Описание Его не ломают на кусочки...
Столица вводит ночной запрет продажи алкоголя по всему городу. С 1 июня 2026 года в Варшаве начинает действовать ночное ограничение продажи алкоголя. Запрет распространяется на весь город и действует ежедневно...
FRISCO FISH Flądra (Stornia) tusze 3 szt. – свежая балтийская камбала в формате трёх тушек. Это рыба для домашнего приготовления, без соуса, маринада и предварительной обжарки. Формат удобен для обычного...
Que Sera Sera – небольшой магазин сырных деликатесов в центре Белостока. Он находится на улице Lipowa, недалеко от главной городской прогулочной зоны. Вход расположен со стороны Waryńskiego, поэтому место легко...
Ratafia kaszubska – наливка на основе спелой вишни, трав и пряностей. Это не просто фруктовый алкоголь, а продукт старой наливочной традиции, где вкус формируется за счет мацерации, выдержки и аккуратного...
Надоел промышленный кофе – вперед к крафту. Zew Poranka – зерновой кофе из бразильских и индийских зерен. Описание Смесь выпущена по заказу NAPU, а конкретная обжарка в открытом описании не...
Живецкая колбаса Kraina Wędlin – польская свиная колбаса в крупной упаковке 600 г. Её нарезают к бутербродам, подают на закуску или ставят на стол вместе с хлебом, сыром и овощами....
Небольшой продуктовый магазин в Ченстохове, который реально работает 24/7 – без выходных и без пауз, включая воскресенье. Описание Mini Delikatesy 24h – это типичный «ночной спасатель» в городе. Формат простой:...
Сетевой фастфуд с акцентом на жареную курицу и плотную, жирную еду. Локация рядом с вокзалом – с подъездом и drive-thru. Работает с утра до ночи, поток постоянный. Описание Ресторан сети...
Frubex pomidory marynowane zielone – это классическая заготовка из недозрелых томатов с упором на текстуру и маринад. Описание продукта Используются плотные зелёные плоды, которые сохраняют форму после обработки. Это не...
Творог для выпечки без лактозы – готовая масса без лишней влаги и лишних шагов на кухне. Описание продукта Twaróg sernikowy bez laktozy Jana 1 kg – это протёртый творог, разработанный...
Натуральный йогурт без добавок – базовый продукт на каждый день, где важен вкус молока и ровная структура.
Районный магазин, который работает не только как точка для повседневных покупок, но и как место для быстрого перекуса. Здесь можно зайти за базовыми продуктами и заодно взять кофе, не переключаясь...
Заметная бургерная в Иновроцлаве для небольшого курортного города. Меню собранное и без лишних ходов – бургеры, закуски, базовый набор, который закрывает вопрос без лишних раздумий. Здесь не перегружают выбором, а...
Паштет на основе свинины с добавлением печени и классических специй Pasztet ze świniobicia Smakowidło Tradycyjne Jadło. Описание Вкус насыщенный, мясной, с лёгкой печёночной горчинкой. Текстура плотная, но не сухая, хорошо...
Сушёный топинамбур как лёгкий перекус без жарки и лишних добавок. Описание Бренд Puffins – польский бренд закусок. Специализация – сушёные овощи и фруктовые снеки. Основа ассортимента – продукты без жарки....
Молочная плитка Czekolada Smak polski – piwo от Manufaktura Czekolady с добавлением солодовых компонентов, отсылающих к вкусу пива. Описание Основа мягкая и сладкая, без лишней приторности. Солод даёт лёгкую горечь...
Небольшой продуктовый магазин в Белостоке формата «у дома», ориентирован на круглосуточную работу. Это не супермаркет, а классическая точка, куда идут за базовыми вещами – еда, напитки, сигареты, алкоголь. Описание Работает...
Готовый охлаждённый суп-крем в пластиковом контейнере. Marwit Zupa krem z pomidorów z bazylią – это продукт без этапа приготовления – достаточно открыть и подогреть или употреблять сразу. Описание продукта Основа...
Это варёное изделие эмульсионного типа промышленного производства. В основе – свинина с добавлением куриного мяса, вода, соль и стандартный набор добавок для стабилизации структуры. Описание продукта Сырьё измельчается до полностью...
Продукт из сегмента готовой рыбной нарезки, рассчитанный на повседневное потребление. Используется атлантический лосось фермерского происхождения, с холодным копчением и последующей нарезкой на тонкие ломтики. Описание В составе только рыба и...
Karczma u Chochoła – это классическая корчма, где не пытаются выглядеть современно и не играют в гастрономию. Всё устроено просто: плотная еда, большие порции и понятный набор блюд, которые ожидаешь...
Не успели выбраться на природу – а так хотелось покоптить рёбра. Но не сложилось. В Carrefour Extra их уже приготовили за вас. Это готовый продукт, без долгой подготовки и лишней...
Carrefour Bon Appétit Kotlet mielony z puree i buraczkami – это готовый обед в лотке с классическим набором: мясо, картошка и овощной гарнир. Внутри – котлета mielony, картофельное пюре и...
Локальная сеть из Кракова. Работает как обычный городской деликатесный магазин с нормальным оборотом и стабильными поставщиками. Описание Основу составляют вёдлины, молочка, сыры и мясо. Есть продукция от региональных производителей. Параллельно...
Мясная консерва в стеклянной банке 300 г. Внутри свинина с жиром и желе. Основа – куски мяса, а не паста. После открытия виден слой жира и плотная мясная масса. Описание...
Мягкие банановые кружки без добавления сахара, с естественной сладостью и форматом, который удобен и для перекуса, и для кухни. У производителя продукт идёт как BIO и как сырьё из экологического...
Простой городской кабак в Кракове с домашней польской едой и быстрым обслуживанием. Формат ближе к столовой, чем к ресторану, но с сохранённым духом традиционной кухни. Описание В основе меню –...
Готовые молочные коктейли Piątnica – это линейка сладких напитков на основе молока с добавлением фруктовых и десертных вкусов. Описание Делают их на базе обычного питьевого молока, без сложных составов и...
Один из самых стильных и атмосферных ночных заведений города – это о клубе Le Scandale / Music Loft, расположенном в подвале отеля Aries Hotel & Spa по адресу ul. Mariusza...
Sokołów Burger wołowy w bułce z serem – готовый охлаждённый бургер для быстрого разогрева. Это не котлета для домашней сборки, а уже собранный продукт. Описание Внутри покупатель обнаружит булку, говяжий...
В Лодзи есть магазины Carrefour с ночным режимом работы, которые закрывают простой городской сценарий – купить продукты поздно вечером, ночью или очень рано утром. Описание Такой формат нужен не для...
Магазин деликатесов в Катовице с упором на моравские вина, сыры и мясные продукты длительного созревания. Описание Ассортимент собран вокруг гастрономии, которая обычно не попадает в обычную повседневную закупку. Здесь важны...
Лёгкие стерилизованные сливки для повседневного использования. По сути это промежуточный вариант между молоком и более жирными сливками. Описание Они не дают густоты, как 30% или 36%, и не рассчитаны на...
Небольшая порция давно перестала быть просто экономией места на полке. Сейчас это отдельный формат покупки. Для части покупателей важнее не большой объём, а удобная мера продукта на один раз, на...
Grand – линейка эскимо Koral. Это серия внутри общего ассортимента бренда, а не отдельная марка. Описание продукта В этой серии важна не только сама основа. Вкус здесь зависит и от...
Крупные мясные котлеты для жарки дома. В упаковке две штуки. Формат подходит для сковороды, гриля и контактного пресса. Основа простая – мясо, соль и перец. За счёт этого вкус не...
Белые трюфельные конфеты от бренда Vobro с мягким сладким вкусом. Снаружи у них светлая кремовая оболочка. Внутри – трюфельная масса с характерным ароматом.
Магазин с опорой на подхальскую гастрономию и ассортиментом, собранным вокруг местных вкусов.
Zagrodowy Burgery z Kurczaka Zagrodowego – охлаждённый продукт из куриного мяса для быстрого ужина. Описание Это не готовый бургер с булкой и соусом, а мясная основа для жарки. Формат сделан...
Ресторан в районе Ochota в Варшаве. Заведение специализируется на блюдах гриль, кебабе, фалафеле, хумусе и других позициях с ближневосточным и восточным акцентом. Описание В меню представлены как классические варианты кебаба,...
Точка быстрого питания в Быдгоще, куда идут за горячей едой вечером и ночью, когда обычные места уже закрываются. Описание Заведение не работает круглосуточно, но закрывается заметно позже многих обычных кебабных....
Нарезанная салями из свинины в небольшой упаковке для повседневного использования. Это готовый продукт, который не нужно дополнительно подготавливать перед подачей. Описание Его можно сразу положить на хлеб, добавить в горячие...
Это рыбная консерва, которую удобно держать дома на случай быстрого ужина. В банке – кусочки атлантического лосося в томатном соусе. Формат простой по применению. Банку можно открыть и сразу подать....
Бельско-Бяла – это город на юге Польши. Именно там работает sklep u Chowańca. Это не варшавский проект и не общепольская сеть. Речь идёт о местном продуктовом магазине с офлайн-точками и...
Крупные трубочки для запекания с начинкой. Это не гарнир на каждый день, а основа для полноценного горячего блюда. Описание Такой формат удобен, когда нужно собрать сытный ужин в форме. Трубочки...
Крупные макароны в форме раковин для запекания и начинки. Это продукт для тех случаев, когда нужен не просто гарнир. Нужна основа для полноценного горячего блюда. Описание Такие макароны удобно фаршировать...
Гастрономия внутри convenience-ритейла – это формат, при котором обычный магазин повседневных покупок одновременно работает и как точка быстрого питания. Покупатель приходит туда не только за водой, хлебом или бытовыми мелочами,...
Замороженный готовый обед с рисом, курицей, овощами и ананасом. Формат рассчитан на быстрый домашний разогрев. Отдельный гарнир здесь не нужен. Он уже входит в состав блюда. Описание Вкус держится на...
В Саноке есть две круглосуточные точки ORLEN – на улице Lipińskiego 211 и на улице Krakowska 198. Обе работают ежедневно 24 часа в сутки и подходят не только для заправки,...
Городской отель в центральной части Познани. Он может выручить поздно вечером и ночью. Речь не о полноценном ресторанном зале. Здесь важен круглосуточный бар со снеками. У объекта подтверждён именно такой...
Повседневный продукт для салатов, сэндвичей и быстрых холодных закусок. У марки Graal есть варианты в собственном соку и в растительном масле. Это удобный вариант для обычного домашнего запаса. Его берут...
Отдельный варшавский магазин с веганским ассортиментом. Это не универсальная продуктовая точка, а место, где растительные продукты собраны как основное направление. В каталоге есть заменители мяса, веганские сыры, растительное молоко, йогурты,...
Kotlet schabowy wieprzowy z buraczkami zasmażanymi i puree – готовый обед в лотке. Это серия материалов «готовый обед в лотке» – для случаев, когда не хочется тратить время на готовку....
Это заведение в Лодзи построено на простом формате. Здесь не раздувают меню и не уводят гостя в длинный выбор. Основа здесь – водка, пиво и дешёвые закуски. Основа заведения –...
Не удивляйтесь, если в Польше заказ навынос скоро приедет в непривычной коробке. Pyszne.pl запускает на польском рынке новую линию упаковки для еды навынос. Она также предназначена для доставки. В ней...
Бутербродный мясной продукт от Olewnik с мягким вкусом. Производитель относит его к повседневной линейке. Продукт можно использовать в холодной нарезке. Также он подходит для быстрого обжаривания. За счёт этого его...
Заведение на Wyspa Sobieszewska в Гданьске. Сюда едут не за городской гастрономией и не за новой модной подачей. Это место держится на локации, спокойном ритме и еде, которая подходит для...
Это не один ресторан, а большой городской фуд-холл в Гданьске, устроенный в исторической постиндустриальной среде бывшей судоверфи. Сама площадка называет себя «городской столовой Труймяста» и подчёркивает связь с традицией старой...
Мягкий пастообразный сыр с солоноватым, насыщенным и слегка пикантным вкусом. Его подают отдельно, намазывают на хлеб, добавляют к картофелю, кладут в вареники и используют в простой домашней кухне. Bryndza podhalańska...
Pudliszki Żurek z kiełbasą i boczkiem – готовый польский журек в стеклянной банке 440 г. Внутри – кисловатая суповая основа на закваске, картофель, кусочки колбасы и бекона. По описанию бренда,...
Cопот – это магазин на случай, когда город уже выдохся, а купить что-то всё равно нужно. Не до одиннадцати, не «почти до ночи», а именно тогда, когда большая часть обычных...
Польская гастрономия давно привыкла к тому, что креветка приходит извне – через импорт, заморозку и длинную цепочку поставок. Новый формат аквакультуры На этом фоне Krewetkowa Laguna в Суленцине выглядит не...
В Гданьске рыбная торговля держится не на вывеске, а на ассортименте. Gadus – как раз такой случай. Описание Это не случайная точка у дома. Это магазин, рассчитанный на покупателя, который...
Если выбирать в Торуни одно главное место, которое действительно держит на себе тему торуньских пряников, то это фирменный магазин Fabryka Cukiernicza Kopernik на Rynek Staromiejski 6. Описание Это не просто...
Zielony Groszek konserwowy польского бренда Jamar для повседневной кухни. Это простой базовый продукт, который удобно держать дома для салатов, гарниров и быстрых горячих блюд. Продукт Горошек уже готов к использованию,...
Ночной магазин в самом центре Кракова, на Rynek Główny 7. Это обычная городская точка, куда идут не за автоматом и не за форматом «на бегу», а за нормальной покупкой в...
Круглосуточная пиццерия и бар на ul. Dietla 113 в Кракове. Это удобная точка в центре города, куда можно прийти и днём, и поздно вечером, и глубокой ночью. Здесь не приходится...
Возвратная тара постепенно становится в Польше новой нормой покупки. Теперь речь идёт не только о самом напитке, но и об упаковке, за которую покупатель временно платит отдельно. Если на бутылке...
Недавно в Польше появилась Nutella Plant Based. Это растительная версия знакомой сладкой намазки. В ней нет молочных ингредиентов. Вместо них использованы растительные компоненты. Что это за продукт По сути, это...
Одно из самых узнаваемых готовых блюд польских магазинов, которое продаётся как сытный обед в банке или стеклянной банке под разогрев. Основа продукта – белая фасоль в густом томатном соусе, а...
Ćma – круглосуточный ресторан и бар в Hala Koszyki, в самом центре Варшавы. Это место сделано под поздний голод без компромиссов – можно нормально поесть горячее, а не перебиваться кебабом,...
Bigos w słoiku – это готовая версия одного из самых известных блюд польской кухни. В банке находится тушёная смесь квашеной и свежей капусты с мясом, колбасой и пряностями, приготовленная по...
Один из типичных овощных продуктов повседневной кухни. В банке находятся зёрна сладкой кукурузы, законсервированные в лёгком рассоле, благодаря чему они сохраняют естественный вкус, мягкую сладость и плотную, слегка хрустящую текстуру....
Один из классических острых кетчупов, широко распространённых на польском рынке. Его основа – томатная паста из спелых помидоров, к которой добавляют уксус, сахар, соль и смесь пряностей, создающих характерную умеренно...
Разновидность сосисок, в основе которых используется мясо ветчины, то есть преимущественно свинина из задней части туши. В польской мясной традиции такой продукт считается более «мясным» и насыщенным по вкусу по...
Автономный формат магазинов сети Żabka. Это точки без кассиров и без касс. Внутри нет персонала. Покупатель заходит по бесконтактной карте или через приложение. Дверь открывается после идентификации. Торговое пространство компактное....
Это одно из старейших заведений итальянской кухни в историческом центре столицы, работающее там почти три десятка лет и хорошо узнаваемое как место с классической итальянской кухней на Королевском тракте. Ресторан...
Варёно-копчёная колбаса из мяса индейки Indykpol, ориентированная на повседневное потребление.
Классический польский плавленый сыр Mlekovita – Ser topiony kremowy с мягким сливочным вкусом и однородной, пластичной текстурой.
Это традиционный польский сорт яблок, выведенный в XIX веке, и считается чисто польским. Плоды созревают рано – обычно в июле–августе, что делает их одними из первых яблок сезона. Яблоки небольшие или...
Тонкие многослойные вафли с кремовой начинкой – знакомый формат повседневного сладкого перекуса. Несколько хрустящих листов чередуются с плотным, но воздушным кремом; баланс текстур рассчитан так, чтобы вафли не были ни...
Одна из самых узнаваемых сетей польской кухни, построенная вокруг темы традиционных pierogi, но не ограничивающаяся ими. Формат простой: городской ресторан с понятным меню, без стилизации «под деревню», но с акцентом...
Традиционная старопольская шинка из отборной свинины. Мясо тщательно засаливается с использованием классических приправ, затем выдерживается для равномерного просаливания и аромата. После этого шинка проходит копчение и парение по старопольской технологии,...
Классическая польская конфета «птичье молоко»: нежная, воздушная ванильно-сливочная пена в тонкой шоколадной глазури. Продукт входит в исторический ассортимент бренда и ценится за сбалансированную текстуру – плотную, но тающую во рту...
Мягкая польская карамель с кофейной нотой, основанная на классической текстуре krówka. Конфета плотная, слегка тянущаяся, с выраженным вкусом молока и карамелизированного сахара. Кофе ощущается чётко, но без резкой горечи –...
Готовый обед «Go Active – курица с рисом в карри‑соусе». Готовое блюдо, в котором сочетаются кусочки куриного мяса, отварной рис и карри‑соус. Оно уже приготовлено и герметично упаковано, его достаточно...
Классический ирландский паб в туристическом центре Варшавы. Тёмное дерево, плотная барная зона, несколько уровней, подвальные залы. Акцент на спортивные трансляции – футбол, регби, крупные турниры. Вечером шумно, много экспатов и...
Торговая марка деликатесных оливок. Сырьё обычно испанское (часто сорт Gordal), фасовка и брендирование – в Польше. Линейка ориентирована на «премиальный» сегмент: крупные плоды, фаршированные варианты, нестандартные вкусы. Пример продукта Królewskie...
Одна из центральных пиццерий Pizza Hut в Катовице, расположена прямо рядом с отелем Hotel Katowice по Aleja Wojciecha Korfantego, 9, 40‑951. Формат – пицца и многое другое: пицца на дровах/в...
Польская копчёная курица – это традиционный продукт мясной гастрономии Польши, где курицу сначала посаливают/маринуют, а затем коптят над древесным дымом (чаще буковым или ольховым). В результате мясо получает характерный дымный...
Коктейли и атмосфера Дали во Вроцлаве. В самом сердце старого города находится Salvador Bar – коктейльный бар и паб, который сочетает вечерние развлечения с тематикой Сальвадора Дали и сюрреалистическими отсылками,...
Самый заметный продукт , который будет представлен на выставке Marca Poland 2026 – Primart “Margolki wiśniowe” (кру́хкое печенье с вишнёвым вкусом и фруктовой начинкой). Печенье производится в разных форматах фасовки и подходит как для...
Ферментированная польская клубника. Идея продукта проста: свежие ягоды клубники подвергаются натуральной ферментации, превращаясь в кисло-сладкий пробиотический снек.
В Польша действует закон Ustawa o ograniczeniu handlu w niedziele i święta, который ограничивает торговлю по воскресеньям и в праздничные дни. Большинство крупных магазинов закрыты в так называемые «неторговые воскресенья»....
Новая итальянская trattoria (в Италии так называют небольшой ресторан или кафе с домашней кухней, обычно с простым, уютным интерьером и доступными ценами) с узнаваемой концепцией средней/высокой категории, открытая в Varso...
Традиционная польская охотничья колбаса (буквально «колбаса охотника»), которая немного коптится и затем подсушивается. Короткая (примерно 10–15 см), с плотной, но сочной текстурой, традиционно изготавливается из свинины (иногда с добавлением говядины), соли,...
Картофель, специально подобранный и упакованный для приготовления в аэрогриле. Его ключевая особенность заключается в однородном размере клубней, что обеспечивает равномерное приготовление, оптимальную текстуру и привлекательный золотистый цвет готового продукта. Такая...
BEAUTY™ Strawberry – это сорт клубники нового поколения, у которого отсутствует требование холодного периода для начала цветения и плодоношения. Это означает, что растение способно формировать цветы и ягоды независимо от...
Высокобелковый протеиновый пудинг со вкусом белого шоколада под маркой Go Active – готовый десерт, который ориентирован на людей, ведущих активный образ жизни и нуждающихся в дополнительном источнике белка после тренировки...
Польская биотехнологическая компания Proteine Resources представила мясной аналог говядины для индустрии кормов домашних животных, созданный из личинок шелковичного жука. Продукт содержит около 70 % белка, полный аминокислотный профиль, железо и...
Новые здоровые сладкие перекусы из Польши. Вся продукция бренда Feel FIT – богатая белком, без добавленного сахара, часто без глютена и подходящая для веганов. Это делает линейку идеальной для перекуса,...
В Польше развивается проект Bio Ice Cream Dots – новое мороженое с добавлением пробиотиков и пищевых волокон, созданное с использованием криогенных технологий и ориентированное на здоровье и устойчивость. Первоначально продукт...
Сеть Carrefour Polska объявила о закрытии ряда убыточных магазинов в разных регионах страны, что является частью стратегии оптимизации розничной сети. Компания оценивает эффективность каждой точки и принимает решения о закрытии...
Конец роста и первые снижения в ключевых категориях. Самые большие снижения – масло (>10%), апельсиновый сок (10–20%), польские яблоки (5–15%), овощи (10–15% в первой половине года), яйца (2–5%), мясо птицы...
С 17 февраля 2026 года вступает в силу rozporządzenie MRiRW: свежие фрукты, овощи и бананы, продаваемые на развес (luzem), в Lidl, Biedronka, Kaufland и других сетях должны маркироваться графической флагом...
Данный сайт является полностью некоммерческим проектом.
Его суть рассказать вам о замечательной кухне такой страны как Польша с ее многовековыми традициями.
Свяжитесь с нами: 6341839@gmail.com
Поддержать проект можно перечислением на карту Беларусбанка 9112 3801 2163 1362. 05/29 PAVEL MIKHAILAU.
Карта привязана к системе платежей МИР - платежи принимаются из всех стран СНГ.
© Перепечатка материалов разрешена только с указанием активной ссылки источника, указанного в материале.
Польская кухня и проект о ней родился из путешествий и живого интереса к соседям. Здесь – всё, что стоит попробовать в Польше: от простых блюд до региональных деликатесов.
Без стереотипов, с уважением к традиции и вкусом к новому.
Если вы нашли материал, который нарушил ваши авторские права - пожалуйста сообщите об этом и он немедленно будет удален с сайта.