Салат из моркови с маслом и лимоном

Лёгкий и свежий морковный салат с оливковым маслом и соком лимона – простая и яркая закуска, где естественная сладость овоща сочетается с лёгкой цитрусовой кислотой, идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

• морковка свежая – 400 г;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• соль – щепотка;
• чёрный перец – щепотка.

Приготовление

1. Морковку помыть, очистить и натереть на мелкой или средней тёрке.
2. В миске смешать оливковое масло и сок лимона.
3. Добавить натёртую морковь в заправку и перемешать до равномерного распределения масла и сока.
4. Посолить и поперчить по вкусу, ещё раз перемешать.
5. Дать салату постоять 15–20 минут, чтобы вкусы лучше раскрылись.

^{Источник}