Котлеты из рубленой курицы с сыром

Нежные и сочные рубленые котлеты, где мелко нарезанное куриное филе соединяется с сыром, яйцами и майонезом, называются котлеты из рубленой курицы с сыром и подходят как для повседневного обеда, так и для горячей закуски.

Ингредиенты

• куриное филе – 500 г;
• сыр твёрдый – 150 г;
• майонез – 3 ст. л;
• яйца – 2 шт;
• мука пшеничная – 3 ст. л;
• лук репчатый – 1 шт;
• соль – по вкусу;
• чёрный перец – по вкусу;
• масло растительное – для жарки.

Приготовление

1. Куриное филе мелко нарезать ножом.
2. Лук очистить и нарезать очень мелким кубиком.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. В миске соединить курицу, лук и сыр.
5. Добавить яйца, майонез, муку, соль и чёрный перец, тщательно перемешать до однородной массы.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом.
7. Выкладывать массу ложкой, формируя небольшие котлеты.
8. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.

^{Источник}