Крылья в пивном маринаде

Плотный насыщенный вкус достигается за счёт тёплой смеси пива, мёда и лимонного сока – в этом варианте крылья в пивном маринаде просто созданы для запекания или жарки и дают глубокую карамелизированную корочку.

Ингредиенты

• Куриные крылья – 1,5 кг;
• Пиво светлое – 1 стакан;
• Мёд жидкий – 4 ст. л.;
• Сок лимонный – 2 ст. л.

Приготовление

1. Влить пиво в небольшой сотейник и добавить мёд и сок лимонный.
2. Нагреть до тёплого состояния и помешивать, пока мёд полностью не растворится и смесь не станет однородной.
3. Остывший маринад вылить в миску с куриными крыльями – перемешать, чтобы маринад полностью покрыл крылья, и оставить на 4–5 часов.
4. Достать крылья из маринада и готовить на выбранном способе – на сковороде, в духовке или на гриле – до полной готовности и появления карамелизированной корочки.

^{Источник}