Ингредиенты
- 1 стакан вареной перловой крупы
- 1/2 стакана мака, 0,5 л. молока
- несколько столовых ложек меда
- 50г. изюма
- 50г. очищенных грецких орехов
- 50г. очищенных лесных орехов
- 50г. миндальных хлопьев
- 1 ст. ложка цукатов из апельсиновых корочек.
Приготовление
1Мак сварить в молоке, процедить, дважды перемолоть и перемешать с перловкой. Всыпать изюм (его предварительно следует ошпарить кипятком), измельченные орехи и миндальные хлопья.
2По вкусу добавить мед и цукаты из апельсиновых корочек. Можно добавить и другие сухофрукты: курагу, чернослив или инжир. Раньше для приготовления кутьи использовались сваренная пшеница.
Источник: skatravel.ru, Ольга Матвей
