Салат из киви огурца и феты

Лёгкий салат из киви огурца и феты хорошо подходит для завтрака или ужина. Киви даёт свежую кислинку, огурец добавляет хруст, а сыр делает подачу мягче.

Ингредиенты

• салат айсберг – 4 листа;
• киви – 2 шт.;
• огурец свежий – 1 небольшой;
• сыр фета – 100 г;
• помидоры черри – 8 шт.;
• сыр твёрдый тёртый – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• мёд – 1 ч. л.;
• прованские травы – по вкусу.

Приготовление

1. Листья салата промойте, обсушите и разложите по тарелкам.
2. Огурец очистите и нарежьте небольшим кубиком.
3. Помидоры разрежьте пополам.
4. Киви очистите и нарежьте кубиком.
5. Фету нарежьте небольшими кусочками.
6. Смешайте масло, лимонный сок, мёд и травы.
7. Выложите на салат огурец, киви, помидоры и фету.
8. Посыпьте сверху тёртым сыром.
9. Полейте салат подготовленной заправкой.

По следам кулинарии

• огурец лучше брать плотный и неводянистый;
• киви нужен мягкий, но не переспелый;
• фету удобнее резать слегка охлаждённой;
• заправку лучше смешать отдельно до полной однородности;
• салат стоит собирать прямо перед подачей.

^{источник}